Pratik, lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için bu tavuklu mantarlı kızartma tarifi tam da aradığınız şey olabilir. Bu lezzetli yemeğin hazırlanması kolaydır ve oldukça sağlıklı bir alternatif sunar. Tavuk eti ve mantarın muhteşem uyumu, iç içe geçmiş lezzetlerin lezzetini sofralarınıza taşıyor. Üstelik bu tarif, vitamin ve protein açısından zengin olması nedeniyle besleyici bir seçenek sunuyor. Akşam yemeği acelesi olanlara ferahlık verecek bu pratik tarif, sofralarınıza lezzet ve doyum katacak…
MALZEMELER
500 gram tavuk göğsü, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya dilediğiniz ne varsa
1 büyük soğan, doğranmış
2-3 diş sarımsak, ezilmiş veya kıyılmış
1 büyük yeşil biber, doğranmış
1 büyük kırmızı biber, doğranmış
200 gram mantar, dilimlenmiş
krem
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Tuz ve biber
Taze maydanoz veya kişniş, doğranmış (servis için)
HAZIRLIK
Tavuk göğüslerini tuz ve karabiberle hafifçe marine edin.
Yağı büyük bir tavada orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Yaklaşık 6-8 dakika pişirin. Tavuğu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
Aynı tavaya biraz daha yağ (gerekirse) ekleyin ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika soteleyin.
Sarımsak ve biberleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Mantarları ekleyin ve suları çıkana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
Son olarak kremayı ekleyip koyulaşmasını bekleyin.
Tüm malzemeler iyice birleşene ve tavuk pişene kadar karıştırarak pişirin.
Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanoz veya kişniş ile süsleyin.
Sıcak servis yapın ve pilav veya ekmekle servis yapın.